top of page
Читати 4 хв
Закваски, як головна скрипка сироваріння
Авторські права належать Тетяні Дядечко Молочнокислі бактерії - це такі мікроорганізми, які здатні розмножуватися в молоці. В процесі...
Читати 2 хв
"Місяць сиру". Серпень 2023. Опис міксу заквасок, плісняви та дріжджів.
Нестримні мої сировари, запрошую вас поговорити про склад міксу закваски, плісняви та дріжджів для нашого серпневого сиру - "Робіола"....
Читати 4 хв
"Місяць сиру". Серпень 2023 - сир із білою поверхневою пліснявою. Ввідна інформація
Нестримні учасники проєкту "Місяць сиру", рада вітати вас у серпні 2023 і запрошую до занурення в такий цікавий світ сирів із білою...
Читати 3 хв
Рецепт сиру "Фета" версія 2.0
Нестримні мої сировари, хочу поділитися із вами іще одним рецептом сиру "Фета". У ньому є певні відмінності у порівнянні із першим...
Читати 5 хв
Йогурт вдома - це легко!
Нестримні мої сировари та поціновувачі здорового харчування, запрошую вас сьогодні детально розібратися із йогуртом. Авторські права...
Читати 4 хв
Материнська закваска. Принципи виробництва. Особливості використання.
Материнська закваска або ще її називають виробнича закваска - це закваска, яку можна зробити в стерильних умов із сухої ліофілізованої...
Читати 3 хв
Кварк, як елементарна частинка матерії і найкорисніший сир :)
Авторські права належать Тетяні Дядечко. Будь-яке порушення авторських прав (копіювання чи несанкціоноване розповсюдження) карається...
Читати 3 хв
Лактоза та безлактозні продукти
Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм Авторські права належать Тетяні Дядечко. Будь-яке порушення авторських прав (копіювання чи...
Читати 2 хв
Гідний уваги Камембер із кальвадосом
Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм #fromage_amour Днями надибала в Швейцарському містечковому супермаркеті цікавий французський...
Читати 2 хв
Рецепт сиру із інжиром
Нестримні мої сировари, тут я поділюся рецептом дуууже цікавого сиру із інжиром, який у нас ми назвали сир «Крим» 😀 Авторські права...
Читати 4 хв
Фета - рецепт найсмачнішої та найсоковитішої!
Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм #розмоваізсироваром Нестримні мої сировари, в цій публікації розповім свій найновіший...
Читати 3 хв
Афінаж сиру квітами
Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм #розмоваізсироваром Після того як у нашому магазині товарів для сироварів з’явилися нові...
Читати 1 хв
Що таке лабне і з чим його їдять?
Мері Едельштайн Мені здається, що лабне - це найідеальніший сир. Завжди та усюди доречний. Його люблять діти та дорослі, я чесно не...
Читати 1 хв
Для чого потрібні закваски?
Тетяна Дядечко #розмоваізсироваром Закваски молочнокислих бактерій - це мікс мікроорганізмів, що використовується для сквашування молока....
Читати 2 хв
Час сиру
Мері Едельштайн Приватний підприємець, автор проектів #чассиру та #bakingmakingpplhappier Бежмежно закохана в сир та роботящі руки Блог...
Читати 3 хв
Сир - то любов!
Тетяна Дядечко Сировар, класний викладач і просто гарна людина:) Творю у сироварні Козачка Викладаю у школі сиру Simply Cheese Показую...
bottom of page