ШКОЛА СИРУ
ТЕТЯНИ ДЯДЕЧКО

Нестримні учасники проєкту "Місяць сиру", рада вітати вас у наступному місяці сиру - Жовтень 2023 і запрошую ВАС приготувати...

Якщо загалом розглядати вади сирів із білою пліснявою, то я хотіла б поділити їх на 2 головні групи: вади, які були сформовані під час...

Нестримні мої сировари, сиром серпня 2023 був сир із білою поверхневою пліснявою. Особливості технології, афінажу та інші нюанси цієї...

Нестримні і старанні сировари, давайте поговоримо про метод оцінки готовності згустку - визначення точки флокуляції. Формування згустку...

Авторські права належать Тетяні Дядечко Молочнокислі бактерії - це такі мікроорганізми, які здатні розмножуватися в молоці. В процесі...

Нестримні мої сировари, запрошую вас поговорити про склад міксу закваски, плісняви та дріжджів для нашого серпневого сиру - "Робіола"....

Нестримні учасники проєкту "Місяць сиру", рада вітати вас у серпні 2023 і запрошую до занурення в такий цікавий світ сирів із білою...

Нестримні мої сировари, хочу поділитися із вами іще одним рецептом сиру "Фета". У ньому є певні відмінності у порівнянні із першим...

Нестримні мої сировари та поціновувачі здорового харчування, запрошую вас сьогодні детально розібратися із йогуртом. Авторські права...

Материнська закваска або ще її називають виробнича закваска - це закваска, яку можна зробити в стерильних умов із сухої ліофілізованої...

Авторські права належать Тетяні Дядечко. Будь-яке порушення авторських прав (копіювання чи несанкціоноване розповсюдження) карається...

Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм Авторські права належать Тетяні Дядечко. Будь-яке порушення авторських прав (копіювання чи...

Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм #fromage_amour Днями надибала в Швейцарському містечковому супермаркеті цікавий французський...

Нестримні мої сировари, тут я поділюся рецептом дуууже цікавого сиру із інжиром, який у нас ми назвали сир «Крим» 😀 Авторські права...

Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм #розмоваізсироваром Нестримні мої сировари, в цій публікації розповім свій найновіший...

Дядечко Тетяна сирний філософ мій інстаграм #розмоваізсироваром Після того як у нашому магазині товарів для сироварів з’явилися нові...

Мері Едельштайн Мені здається, що лабне - це найідеальніший сир. Завжди та усюди доречний. Його люблять діти та дорослі, я чесно не...

Тетяна Дядечко #розмоваізсироваром Закваски молочнокислих бактерій - це мікс мікроорганізмів, що використовується для сквашування молока....

Мері Едельштайн Приватний підприємець, автор проектів #чассиру та #bakingmakingpplhappier Бежмежно закохана в сир та роботящі руки Блог...

Тетяна Дядечко Сировар, класний викладач і просто гарна людина:) Творю у сироварні Козачка Викладаю у школі сиру Simply Cheese Показую...