​

Майже все необхідне для цього курсу, є у вас на кухні:

• каструля

• ложка

• термометр

• ніж

• друшляк

• але, для того щоб полегшити собі роботу, зробити ідеальний сир та мати можливість розвиватися далі, прошу вас ознайомитись із рекомендованим інвентарем ІНВЕНТАР ТА ЗАКВАСКИ ДЛЯ КУРСУ 

​

А взагалі, запамятайте най-най-найголовніше правило успішного сировара - це любити процес сироваріння! І тоді, ви зварите СВІЙ унікальний найкращий сир!

​

Бо, Сир - то любов 

​

Навчання проводиться у закритому навчальному акаунті в Instagram, де публікуються усі відеуроки та важлива теоретична інформація. Теоретичні навчальні матеріали та техкарти надсилаються в навчальний телеграмканал курсу.

​

Навчання грунтується на:​

• відеоуроках

• теоретичних матеріалах

• техкартах

• прямих ефірах із Тетяною Дядечко

• розбиранні помилок

• спілкуванні в чаті​

​

По закінченню навчання ви отримаєте сертифікат, що засвідчує проходження навчання

​

1. Натисніть «Зареєструватися!»

2. Заповніть форму

3. Після отримання реквізитів -оплатіть курс

4. Відправте скрін оплати або чек у повідомленнях до "Школи сиру Тетяни Дядечко" в мережах Facebook або Instagram

5. У відповідь на скрін або чек оплати, ми надішлемо вам посилання на закритий навчальний акаунт в якому буде проходити наш марафон та запрошення у телеграмканал

ВАРТІСТЬ КУРСУ - 1950 ГРН.

за умови реєстрації до 15 травня

​

після 15 травня вартість - 2550 грн.

​

У вартість курсу включено:

- стартовий набір заквасок, плісняви та ферментів 

- фарбник аннато

- навчальні матеріали із постійним доступом назавжди

- супровід в період навчання

З усіх питань звертайтеся до нас будь-яким зручним способом:

E-mail: cheeseschool.online@gmail.com
Телефон: +38099-630-93-60

• своїми руками зробите блакитний сир із ніжним тілом сиру за традиційною технологією італійського сиру "Горгонзола Дольче"

• зробите блакитний сир та навчитеся фарбувати його за  технологією англійського сиру "Шропшир Блю"

• зробите сир із двома видами плісняви - біла та блакитна - наприкладі, сиру "Камблю"

• детально розберетеся із технологією чедерезації на прикладі сиру "Уенслідейл"

• вивчите технологію традиційних афінажів блакитних сирів

• вивчемо афінаж блакитного сиру ягідним конфітюром

• навчитеся контролювати блакитну плісняву

• вивчите правила сусідства блакитного сиру із іншими сирами

Тетяна Дядечко

Власниця "Сироварня Козачка", засновник Українсько-Литовської асоціації "Осередок сировара", засновник та вчитель "Школа Сиру Тетяна Дядечко"​

​

• має 10-ти річний досвід у крафтовому виробництві сиру

• навчалася сироваріню на сироварнях Європи

• більше 3000 студентів пройшли навчання в Школі

• головний сировар на сироварнях в Швейцарії та США

• вже вдало запущено більше 50 сироварень в Україні та закордоном