🔍 Чим унікальний цей курс?

Ми не просто навчатимемося сироварінню, а детально розбиратимемо дві різних технології приготування схожих видів продукту! Ви зрозумієте різницю в підходах, смаку та текстурі сирів з різних куточків світу.

💡 Що ви отримаєте?
✅ Практичний досвід у приготуванні різних сирів
✅ Знання про основні технології сироваріння
✅ Вміння працювати з ферментами та заквасками
✅ Рекомендації щодо зберігання та подачі сирів

​

📅 Програма навчання

 

🧀 1-й тиждень:

Основи сироваріння. Прямий ефір

​

🧀2-й тиждень:
🇺🇦 Український кисломолочний сир нова технологія vs. Зернистий сир у вершках – м’якість та вершковість двома шляхами.

​

🧀 3-й тиждень:
🇮🇳 Азіатський курд vs. Авторський кисло-ферментний із імбирем та кардамоном – кисломолочна основа та пряний сирний делікатес.

​

🧀 4-й тиждень:
🇬🇪 Грузинський Імеретинський vs. Бесарабська Бринза – мʼякі свіжі сири із традиціями.

​

🧀 5-й тиждень:
🇫🇷 Французький Фромаж Бла vs. 🇮🇹 Італійська Качіорікота – ніжні текстури.

​

🧀 6-й тиждень:
🍺 Авторський сир з пивом і гірчицею vs. 🇵🇹 Португальський Serra da Estrela – експерименти та класика, яка в 2024 році здобула найвищу нагороду на світовому конкурсі сирів.

​

🧀 7-й тиждень:
🥛 Домашня згущівка та топлене масло – завершальний штрих до вашої колекції молочних продуктів.

​

🧀 8-й тиждень:
📌 Підбиття підсумків, обговорення результатів, відповіді на питання.

 

🎓 Як проходить навчання?

✔️ Доступ до навчальної платформи – всі матеріали в одному місці із доступом на 1 рік
✔️ Відеоуроки з покроковими інструкціями.
✔️ Теоретичні матеріали – інструкції, схеми та пояснення.
✔️ Прямі ефіри – розбір запитань.
✔️ Опис сирів та рекомендації щодо їх зберігання та подачі.

 

Для кого цей курс?

🔸 Для початківців, які мріють навчитися сироварінню вдома
🔸 Для тих, хто прагне поглибити свої знання та освоїти різні технології
🔸 Для фермерів, які хочуть створювати унікальний сир
🔸 Для всіх, хто цінує натуральні продукти та гастрономічні експерименти

​

Вартість курсу

🔸 1050 грн.

​

​

​​

🎯 Реєструйтеся та створіть свій сир разом з нами!

#КурсМолодогоСировара