Закваска прямого внесення для сквашування йогурту від Chr.Hansen питного і термостатного.
Дає мякий смак без кислинки, текстура вязка, густа.
 
Температура внесення в молоко - 38-45С
 
Характеристики:
аромоутворення - високе
газоутворення - не має
набір кислотності - середній-високий
 
Склад закваски:
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus bulgaricus
 
Рекомендації по зберіганню:
- зберігати в морозилці при -18С до 3ьох місяців
- перед використанням закваску рекомендується дістати із морозилки за 30 хв. Доза внесення 0,16 г на 10 л.