Закваска прямого внесення для сквашування йогурту від Chr.Hansen питного і термостатного. Дає мякий смак із легкою кислинкою, текстура густа.Температура внесення в молоко - 38-45СХарактеристики:аромоутворення - високегазоутворення - не маєнабір кислотності - середній-високийСклад закваски:- Streptococcus thermophilus- Lactobacillus bulgaricusРекомендації по зберіганню:- зберігати в морозилці при -18С до 3ьох місяців- перед використанням закваску рекомендується дістати із морозилки за 30 хв.
Рекомендована доза внесення 0,16 г на 10 л.