Форма ідеально підходить для швидкого підпресування сирної маси та для відтоку сироватки.
Форма передбачає можливість самопресування, а також використання невеликого пресу.
Використовується при виробництві таких сирів:
сири із білою пліснявою
сири із блакитною пліснявою
качотта
сир для грилю

Діаметр 9,5 см. Висота 7,5 см
Вага продукту 270-350 г