Закваска прямого внесення для сквашування кефіру від Chr.Hansen питного і термостатного. Дає мякий смак без кислинки, текстура  
, густа.Температура внесення в молоко - 35-37С
Характеристики:аромоутворення - високегазоутворення - високенабір кислотності - високий
Склад закваски:
-Lactococcus lactis subsp. cremoris
-Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
-Lactococcus lactis subsp. lactis
-Leuconostoc
-Streptococcus thermophilus
Рекомендації по зберіганню:- зберігати в морозилці при -18С до 3ьох місяців- перед використанням закваску рекомендується дістати із морозилки за 30 хв.
Рекомендована доза внесення 0,28 г на 10 л.