Закваска прямого внесення для широкої лінійки продутків від Danisco:
1. закваска для кисломолочного та кислоферментного сиру із вершковим ароматом - творог, кварк, фреш-сир
2. для кислоферментних сирів із визріванням - кротен, пікодон, сан-марселін
3. для кисломолочних продуктів. - сметана, кефір, і супер мацоні
4. для мяких ферментних сирів із визріванням - камембер, реблошон, робіола
5. для сирів із блакитною пліснявою - дор блю, горгондзола
6. для напівтвердих сирів - гауда, раклет, том, едам
 
Температура внесення в молоко - 28-33С
 
Характеристики:
аромоутворення - високе
газоутворення - середнє
набір кислотності - середній
 
Склад закваски:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
- Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
 
Рекомендації по зберіганню:-
зберігати в морозилці при -18С до 3ьох місяців
- перед використанням закваску рекомендується дістати із морозилки за 30 хв. 
Норма внесення +-0,3 г на 10 л