Прованська суміш із маком – це не лише смакове, а й візуальне задоволення. Завдяки гармонійному поєднанню кольорів – блакитного від насіння маку, яскраво-червоного та помаранчевого від сушених томатів і фіолетового від цибулі-шалот – ця суміш додає сиру неповторної естетики та багатогранності смаку.
 
Смакові нотки, які надає суміш:
Насіння маку: Легкий, горіховий присмак із приємною м’якою текстурою, що створює контраст із ніжністю сиру.
Сушені томати: Солодкувато-кислуватий відтінок, який підкреслює вершковий смак сиру та додає насиченості.
Цибуля-шалот: Легкі карамельні нотки з тонкою гостринкою, що збалансовують смаковий профіль.
Прованські трави: Традиційний пряний аромат із теплими і трав’янистими відтінками, що створює легку середземноморську атмосферу.
 
Ароматичні характеристики:
Суміш наповнює сир свіжими, теплими й сонячними нотами, з ніжними трав’яними та солодкуватими акцентами, характерними для прованської кухні.
Естетичні особливості:
Яскрава кольорова палітра робить сир із цією сумішшю ідеальним вибором для святкових сирних тарілок, привертаючи увагу навіть найдосвідченіших гурманів.
 
Як це доповнює сир:
Смак: Багатошаровість смаків від ніжного вершкового до пікантного й солодкувато-кислого.
Аромат: Збагачений і запашний, з акцентами середземноморської кухні.
Текстура: Мак додає легкої хрусткості, а інші інгредієнти створюють цікаві контрасти з м'якістю сиру.
Застосування:
Ця суміш чудово підходить для м’яких сирів (як-от крем-сир чи бри), напівтвердих сортів (гауда, чеддер) або навіть як начинка для рулетів із сирного тіста.
 
Рекомендації по зберіганню: в закритій тарі в сухому приміщенні